Trasparenza
Come nasce ogni confronto
I dati pubblicati sono raccolti dalle etichette dei prodotti e dai codici di identificazione degli stabilimenti. Le schede sono dimostrative e vanno verificate sul lotto acquistato: uno stesso prodotto può essere confezionato in impianti diversi.
1. Identificazione dello stabilimento
Leggiamo il bollo sanitario CE o il codice di stabilimento riportato in etichetta. Quando i due prodotti riportano lo stesso codice, la linea produttiva è la medesima.
2. Confronto analitico
Riportiamo la tabella nutrizionale per 100 g/ml, gli ingredienti caratterizzanti e i parametri tecnologici (trattamento termico, trafilatura, pH, carica dei fermenti).
3. Documentazione fotografica
Ogni scheda contiene la foto dei due prodotti affiancati e una foto del luogo di produzione dichiarato.
4. Formato e origine
Riportiamo il formato venduto, il luogo di produzione e l'origine dichiarata delle materie prime.